07-10-2025
Durante la jornada, se abordó el concepto de Soberanía Alimentaria, entendida como el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias, priorizando la producción local, el acceso justo a los alimentos y el respeto por los saberes ancestrales y comunitarios.
Además, se compartieron conocimientos sobre cultivo agroecológico, reflexiones acerca del impacto del agronegocio en los cuerpos y territorios, y se promovieron prácticas orientadas a una alimentación más consciente, accesible y comunitaria, destacando la importancia de reapropiarnos de nuestras formas de alimentarnos.