La jornada, organizada por la Dirección de Bromatología, estuvo dirigida a emprendedores que participarán de la ChocoGesell y al público en general. Se desarrolló el miércoles pasado en el Auditorio Municipal y se espera realizar otra en septiembre.
El curso fue dictado por la licenciada en Nutrición Carla Mazzotti, ante una sala colmada con más de 250 asistentes. Desde la Dirección de Bromatología explicaron que se abordaron temas fundamentales para garantizar una correcta manipulación de alimentos. La capacitación fue de carácter obligatorio para quienes formarán parte de la Fiesta Nacional del Chocolate Artesanal, aunque también convocó a geselinos y geselinas que se preparan para trabajar en la próxima temporada.
Respecto a la continuidad del ciclo de charlas, el director del área, Nazareno Álvarez, adelantó que se prevé repetir la actividad en septiembre, y que próximamente se anunciarán la fecha y los plazos de inscripción.
VOLVER 
